Makanan Yang Bagus Untuk Kesehatan – Selada Air adalah salah satu daun yang biasanya di makan mentah sebagai lalapan , di jadikan isian di dalam roti , dan di campur di dalam salad .
Berikut Adalah Beberapa Manfaat Selada Air Untuk Kesehatan :
Mencegah serangan kanker
Daun ini mengandung senyawa phytochemical dan isothicyanate yang dapat mengurangi resiko penyakit kanker .
Dengan menjaga sel tubuh , menghalangi senyawa karsinogenik penyebab penyakit , dan mencegah pertumbuhan serta penyebaran tumor.
Telah di buktikan dengan sebuah penelitian yang menyatakan bahwa senyawa isothicyanate dapat mencegah kanker usus , prostat , paru , dan kulit .
Di lakukan lagi sebuah penelitian yang menyatakan bahwa senyawa isothiocyanates dan sulforaphane yang ada di dalam daun selada air dapat mencegah kemunculan sel kanker payudara.
Menurunkan tekanan darah
Telah di lakukan sebuah penelitian yang menyatakan bahwa makanan yang mengandung nitrat, seperti selada air, dapat melebarkan sekaligus melancarkan kerja pembuluh darah yang kaku.
Selain itu , kandungan nitrat yang ada di dalam nya dapat meningkatkan jumlah oksida nitrat dalam darah sehingga tekanan darah yang tinggi akan menurun secara berangsur
Melindungi kesehatan jantung
Daun ini mengandung beta karoten, zeaxanthin, dan lutein yang merupakan beberapa senyawa antioksidan keluarga karotenoid
Menurut Mediators Of Inflammation Jurnal , ketiga senyawa tersebut dapat mencegah penyakit jantung dan tekanan darah tinggi . Jumlah senyawa karotenoid yang tinggi di dalam nya juga dapat menurunkan resiko serangan jantung dan stroke
Menjaga kesehatan tulang
Di dalam daun ini juga terkandung vitamin K , kalsium, magnesium , kalium , hingga fosfor.
Vitamin K tersebut bertugas untuk mempercepat penyerapan kalsium, mengurangi ekskresi kalsium dalam urin, serta sebagai salah satu komponen osteocalcin yang merupakan protein pembentuk jaringan tulang sehat.
Menyehatkan mata
Penelitian yang di muat dalam Acta Ophthalmologica Journal, menjelaskan bahwa kandungan vitamin C dalam selada air bisa menurunkan risiko seseorang mengalami katarak.
Selain katarak, senyawa antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ada di selada air akan mencegah perkembangan penyakit degenerasi makula.
Degenerasi makula adalah munculnya gangguan pada mata yang dapat memengaruhi kemampuan untuk melihat.
Penyakit ini dapat menyerang seiring bertambahnya usia, yang kebanyakan dialami ketika seseorang sudah ber usia lebih dari 60 tahun.
